Il Consorzio del Vermouth di Torino ha pubblicato il primo volume degli atti del convegno internazionale “Vermouth di Torino IGP e Barolo Chinato DOP. Passato, presente e futuro dei vini aromatizzati tra Denominazioni di Origine e Marchi collettivi” svoltosi a settembre 2023 al Castello di Grinzane Cavour, nelle Langhe.
Nel volume è presente l'articolo “La complessa definizione di ‘origine’: vini aromatizzati e indicazioni geografiche, scritto dal nostro associate Stefano Vergano, che ha partecipato in qualità di relatore al convegno.
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